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餐飲服務

1232人學過

¥588.00¥860.00

簡介 評價

課程概述

收入的增加,消費觀念的轉變,使得消費群體對餐飲服務提出了更高的要求,追尋更加精細化的服務。所以餐飲服務課程從“現場辦公”、營運走勢控制、工作設計督導、精細化的服務靈感等方面入手,帶領學員全面了解酒店現場管理和控制,從而使服務管理走向系統、有序、有效的方向。

學習目标

  • 學會“現場辦公” 掌握營運走勢控制中的跟進和人手控制 加深企業和個人對服務的認知度 掌握工作設計督導的五大方面,如三大動線、現場補救等

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