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Erika Silva Aguilera

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美食學研究
培訓
食品營銷

導師

Erika Silva Aguilera ——

美食學研究
培訓
食品營銷

酒店營銷專業教師及主任。其在智利的理工大學主要學習餐廳和酒店管理,特别是美食學。在康奈爾大學學習餐廳收益管理。 她曾在大型連鎖酒店,如凱悅和西班牙特許經營的酒店擔任管理職位,在智利、西班牙和英國的衆多餐廳工作過。 自2008年以來,她一直緻力于美食學研究、培訓和食品營銷。她給衆多公司的不同項目給過建議,如可口可樂西班牙項目,索迪斯西班牙項目和拉塔姆。 她是西班牙最著名美食學營銷博客的作者,她與大家分享了最新的美食學營銷、創新和餐廳管理方面的策略。著有《食品營銷》一書。

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